A l'occasion des départs en vacances, le trafic automobile connaît une forte augmentation. Malgré cette situation de tension, tous les acteurs du secteur se mobilisent pour accueillir les vacanciers dans les meilleures conditions sur le plan sanitaire.
Selon les données de l'Ufip (Union française des industries pétrolières), ce sont plus de 11 000 stations qui sont en activités en France en 2022. La principale fonction d'une station-service est de fournir différents types de carburants tels que l'essence, le diesel et parfois le gaz naturel pour véhicules. Avec l'électrification croissante des transports, de plus en plus de stations-service proposent des bornes de recharge pour les véhicules électriques.
Aujourd'hui, beaucoup de stations offrent des services pour l'entretien des véhicules comme le lavage, le gonflage de pneus et la réparation de crevaisons. Elles comportent souvent des boutiques vendant des collations, des boissons, des articles pour voyageurs, des magazines, etc. Ces boutiques permettent également aux voyageurs de profiter de sanitaires voir même de douches souvent utilisées par les professionnels de la route.
C'est un rituel quasi immuable : à l'occasion du traditionnel chassé-croisé entre juilletistes et aoûtiens, Bison Futé voit rouge ! Le grand sage de la circulation automobile a beau anticiper l'ampleur de cette grande migration estivale, rien n'y fait : chaque année, les bouchons s'accumulent. Heureusement, le record du 8 août 2015 avec ses 972 km de bouchon et ses émissions polluantes ne sont qu'un lointain souvenir.
Néanmoins, la circulation reste très dense en cette période. Pas étonnant : alors que le nombre de Français partant en vacances n'ait jamais été aussi élevé (66 % en 2018 selon le Baromètre Opodo), 84 % d'entre eux reconnaissent utiliser l'automobile comme moyen de locomotion pour au moins une partie de leur déplacement. Sans compter tous les touristes venus du nord de l'Europe et qui empruntent les autoroutes françaises pour rejoindre le sud...
Bien sûr, cette augmentation du trafic met toutes les zones d'accueil des automobilistes sous tension. Stations-service, points de restauration et aires d'autoroute sont donc sur le pied de guerre pour recevoir les vacanciers en transit dans les meilleures conditions. Et il y a de quoi faire !
En effet, une inspection approfondie réalisée en 2011 par Eurotest sur 77 stations-services européennes pointait de nombreux manquements à l’hygiène, y compris dans l’Hexagone. Un quart des prélèvements effectués sur les cuvettes des toilettes s’avéraient potentiellement dangereux pour la santé, selon le laboratoire d’Augsburg, alors que 40% d’entre eux révélaient un nettoyage insuffisant. Pire : des germes fécaux avaient été retrouvés dans 8% des prélèvements, présentant des risques d’infection de type gastro-entérite, rotavirus ou salmonelle.
Depuis, les professionnels du secteur se sont largement mobilisés pour améliorer les conditions d'hygiène de leurs installations. Afin d'offrir un meilleur service, bien sûr, mais aussi parce que la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes veille avec près de 1 000 contrôles par an !
Rendez-vous incontournables de ces départs en vacances, les stations-service voient leur fréquentation doubler les jours de grands départs pour atteindre jusqu'à 25 000 personnes par jour. Pour faire face, elles renforcent bien sûr leurs effectifs.
« L'été, nous embauchons une dizaine de vacataires en plus, confirme la gérante d'une station située sur l'A6 au sud de Lyon. Nous consacrons plus d'heures à l’entretien que le reste de l'année. Pour ce qui est des sanitaires, par exemple, nous les nettoyons toutes les demi-heures au lieu de toutes les heures. Quand au papier toilette, cela représente un budget conséquent : trois fois plus que d'habitude ! »
Les points de restauration, eux aussi, se renforcent pour répondre à une demande doublée. Plus que jamais, le nettoyage et la désinfection des unités de préparation, des machines et des ustensiles ainsi que l'évacuation des déchets se doivent d'être irréprochables.
De plus en plus, les concessionnaires autoroutiers tentent de rendre beaucoup plus attractives les aires de repos dont ils ont la charge. Étapes sportives, espaces sieste, fun zone et même coins lecture sont désormais proposés pour inciter les vacanciers à faire une pause aussi bénéfique aux conducteurs qu'aux autres passagers.
Il est toutefois à craindre que ces moments de détente et ces conditions d'hygiène améliorées ne suffisent pas à éviter la question tant redoutée : « quand est-ce qu'on arrive ? ».
Interview d'Éric Artu, Responsable du service Achats Argedis - Groupe TotalLa qualité de l’accueil de nos clients fait partie de l 'ADN de notre entreprise. Nous avons donc une obligation de résultat sur la propreté de nos installations. Quelle importance est accordée à l'hygiène au sein des stations-services Total ? Comment évaluez-vous la satisfaction de vos clients, déjà distinguée par le titre de meilleure enseigne 2018 dans la catégorie « station-service » ? |